البته من اصفهانی هستم,ولی هفده ساله که ازدواج کردم وچون همسرم کاشانیه,ساکن کاشان شدم
این یک عصرانه یا شام سبک هست
نان سنگک را خشک میکنیم وبعد پودرش میکنیم
سپس گردو پودرشده وپنیر رنده شده وکمی آب که باعث چسبندگیش میشه,مخلوط کرده وداخل مشت,فرم میدیم,اصلا علت اسم این غذا هم همینه که توی مشت وتوسط فشار مچ دست حالت میگیره
بعضیا هم بجای گردو از سبزی ریز شده استفاده میکنن که اونم خوشمزه س
در کل ساده,سالم وخوش طعم ه,منکه خیلی دوست دارم,راحته پس یه بارم شده تست کنید